L’administration CENTRE D'ENSEIGNEMENT ZOOTECHNIQUE (CEZ) a été créée le 20 mars 1985, il y a 40 ans. Sa forme juridique est Autre établissement public national d'enseignement. Son domaine d’activité est : enseignement secondaire technique ou professionnel. En 2022, elle était catégorisée Petite ou Moyenne Entreprise. Elle possédait 100 à 199 salariés.
Son siège social est domicilié au LE CHATEAU 78120 RAMBOUILLET. Elle possède 2 établissements.