La société AVIATION DEFENSE SERVICE (AVDEF) a été créée le 18 mai 1989, il y a 36 ans. Sa forme juridique est SA à conseil d'administration (s.a.i.). Son domaine d’activité est : transports aériens de passagers. En 2022, elle était catégorisée Grande Entreprise. Elle possédait 20 à 49 salariés.
Son siège social est domicilié au AEROPORT NIMES ALES CAMARGUE CEV 30800 SAINT-GILLES. Elle possède 3 établissements dont 1 est en activité.