La société CALYPSO (LE PADDOCK) a été créée le 8 mai 1997, il y a 28 ans. Sa forme juridique est SAS, société par actions simplifiée. Son domaine d’activité est : restauration traditionnelle. En 2022, elle était catégorisée Petite ou Moyenne Entreprise. Elle possédait 3 à 5 salariés.
Son siège social est domicilié au 7 AVENUE DE LA LIBERTE 63800 COURNON-D'AUVERGNE. Elle possède 4 établissements dont 2 sont en activité.