La société LA QUERCYNOISE a été créée le 18 octobre 2001, il y a 24 ans. Sa forme juridique est Union de sociétés coopératives agricoles. Son domaine d’activité est : transformation et conservation de la viande de volaille. En 2022, elle était catégorisée Entreprise de Taille Intermédiaire. Elle possédait 250 à 499 salariés.
Son siège social est domicilié au 267 AVENUE PIERRE SEMARD 46000 CAHORS. Elle possède 7 établissements dont 4 sont en activité.