La société BOURGOGNE SALAISONS a été créée le 14 février 2003, il y a 22 ans. Sa forme juridique est SA à conseil d'administration (s.a.i.). Son domaine d’activité est : préparation industrielle de produits à base de viande. En 2022, elle était catégorisée Petite ou Moyenne Entreprise. Elle possédait 50 à 99 salariés.
Son siège social est domicilié au 45 AVENUE JEAN MERMOZ 89000 AUXERRE. Elle possède 3 établissements dont 2 sont en activité.